TVA CAFEA SERVITA IN RESTAURANTE SI CAFENELE
Situatie de fapt:
Societate comerciala platitoare impozit profit, cod caen 5630 (baruri si alte activitati de servire a bauturilor).
La momentul actual societatea colecteaza TVA 19 %, inclusiv pentru cafea, ceai si limonada.
Intrebare:
Avand in vedere procesul castigat de catre casa de avocatura din Cluj, pe tema tva cafea servita in restaurante si baruri, societatea noastra poate trece la tva 11% pentru cafea si ceai (produse care nu au zahar in reteta, clientul adauga zahar daca doreste), incepand cu 01.08.2025?
În contextul deciziei definitive pronunțate de Curtea de Apel Brașov în data de 13 iunie 2025, societățile care activează în domeniul HoReCa (inclusiv cele care operează sub cod CAEN 5630 – „Baruri și alte activități de servire a băuturilor”) pot aplica, începând cu 01.08.2025, cota redusă de TVA de 9% (care va deveni 11% conform proiectului de modificare a Codului Fiscal) pentru cafeaua și ceaiul servite fără adaosuri directe de zahăr, sirop sau lapte în rețeta de bază.
Decizia instanței vine în contextul unei controverse majore generate de interpretările fiscale ale ANAF, care au considerat că băuturile calde precum cafeaua și ceaiul servite în localuri ar trebui supuse cotei standard de TVA (19%). Instanța a constatat că această abordare este excesivă și nelegală, întrucât aceste produse, atunci când sunt preparate simplu și fără îndulcitori adăugați, se încadrează în categoria alimentelor și băuturilor nealcoolice prevăzute la art. 291 alin. (3) lit. e) din Codul Fiscal, pentru care este aplicabilă cota redusă.
Cum se aplică TVA începând cu 1 august 2025:
– Cota aplicabilă în prezent: 9% pentru cafea și ceai neîndulcite, 19% pentru cele cu zahăr/sirop/lapte.
– Cota aplicabilă din momentul modificării cotei de TVA (dacă proiectul este adoptat):
- 11% pentru cafea și ceai fără adaosuri în rețetă;
- 21% pentru băuturi cu zahăr, lapte, sirop etc.
Important: adaosul de zahăr efectuat direct de client, după servirea produsului, nu afectează regimul TVA aplicabil dacă produsul livrat de societate este, în sine, neîndulcit.
Concluzie:
Da, începând cu 1 august 2025, societatea poate aplica cota redusă de 9% (care va deveni 11%) pentru cafea și ceai, cu condiția ca rețeta comercializată să nu conțină adaosuri directe de zahăr, siropuri sau lapte. Este esențial ca societatea să documenteze această abordare într-o notă fiscală internă, să-și actualizeze POS-ul și nomenclatorul de produse, și să fie pregătită pentru justificarea poziției în fața autorităților fiscale.
Aplicarea eronată a cotei de 11% în cazul băuturilor îndulcite în rețetă ar putea atrage recalculări, penalități și dobânzi în cazul unui control fiscal.
Reglementare:
- Legea 227/2015
Acest răspuns vă este util?
Vă rugăm să ne lăsați o recenzie pe google:
Mulțumim!
Articol scris de catre Cosmin Ștefan Dumitraşcu, in data de 9 iulie 2025.
Fondator & Expert contabil - ABS GROUP cu o experiență profesională de peste 15 ani în domeniul contabilității și fiscalității, Cosmin Dumitrașcu, Fondator al grupului de firme ABS GROUP ROMANIA, nu este doar un profesionist contabil, ci și o prezență activă a mediului online cu multiple apariții la evenimente, live-uri, TV, webinarii de specialitate financiar-contabilă și fiscală.
